ШАРДОНЕ

Сорт винограда: Шардоне один сорт.

Винификация: поздний сбор урожая для сохранения естественной кислотности. После прессования винограда производится легкая мацерация из кожицы при низкой температуре в атмосфере инертного газа, затем следует легкое прессование и статическая декантация. Чистое сусло с добавлением селекционированных дрожжей для лучшего раскрытия сортовых характеристик, бродит в небольших цистернах из нержавеющей стали при соблюдении температурного контроля брожения.

Ферментация: в резервуарах из нержавеющей стали около 4-5 месяцев, перед разливом в бутылки.

Содержание алкоголя: 12,5% Vol.

Цвет: желтовато-соломенный с оттенками зеленого.

Аромат: нежный, фруктовый с преобладанием тропических фруктов.

Сервировочный бокал: тюльпан.

Температура сервировки: 8-10°C.

Гастрономические сочетания: особой обработки, желто-соломенного оттенка Шардоне отличный аперитив, хорошо сочетается с пиццей. Отлично подходит к моллюскам, рыбе, морепродуктам, птице и ко всем первым блюдам.

Bottiglia di Chardonnay

"Al vento che muove le onde"

КОНТАКТЫ

Борго Сан Флавиано ООО
Ул. XXIV Маджо 63 - Джулианова (ТЕ)

Телефон: (+39) 085 994 3139

Общая инфо: [email protected]

Коммерческая инфо: [email protected]